乳酸菌代谢

乳酸菌的代谢、发酵及其在食品工业中的应用

乳酸菌的代谢、发酵及其在食品工业中的应用要点

第四讲 乳酸菌类型及生物活性次生代谢产物

大陆味全掌舵人谢宗鹏：2015年乳酸菌饮料市场会达到100亿!

苹果酸_乳酸菌的有关物质代谢

乳酸菌及其代谢产物在食品保鲜中的应用研究进展

乳酸菌生理功能的系统解析与代谢调控

乳酸菌风味代谢物质的基因调控

乳酸菌及其代谢产物在食品保鲜中的应用研究进展_张燕

代谢工程中一个乳酸菌双乳酸脱氢酶敲除提高以乙醇的产生(个人翻译 仅供参考)