卡拉胶特性
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卡拉胶特性及研究进展
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卡拉胶特性
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角叉菜胶(卡拉胶)特性及应用
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卡拉胶的特性以及在食品工业中的应用
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卡拉胶的复配性能及其在食品中的应用
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卡拉胶的制备,性质及应用研究
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黄原胶与k—卡拉胶复配胶特性及在火腿中的应用
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卡拉胶的交互作用特性及其在食品工业中的应用
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黄原胶与κ-卡拉胶复配胶特性及在火腿中的应用
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可得然胶与卡拉胶和黄原胶复配对肌原纤维蛋白功能特性的影响
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