菜肴基础知识

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 第四章 菜肴制作工艺及营养卫生

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 第三章 菜肴原料及营养卫生

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 第六章 餐饮业的卫生要求

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 绪论

菜肴基础知识及营养卫生

《菜肴基础知识及营养卫生》教学大纲

11秋菜肴基础知识及营养卫生.doc

习题册参考答案-《菜肴基础知识及营养卫生习题册》-A11-2687

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 第五章 宴席知识及营养卫生

电子课件-《菜肴基础知识及营养卫生(第四版)》-A11-2658 第二章 营养卫生基础知识