冷菜制作
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冷菜间工作程序与标准
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(完整版)《冷菜与食品雕刻》教学课程标准
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冷菜的发展趋势及菜肴的设计要求
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推荐-西餐冷菜：开胃类菜肴制作工艺详解
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推荐-西餐冷菜：冷汤类菜肴制作工艺详解
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2-第一章 冷菜、冷拼与食品雕刻的基础知识
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-第一章 冷菜冷拼与食品雕刻基础知识.
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最新2-第一章 冷菜、冷拼与食品雕刻的基础知识.ppt
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常用冷菜烹调方法[1]
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第十一烹调方法冷菜部分
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