鲢鱼肌原纤维蛋白
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可得然胶与卡拉胶和黄原胶复配对肌原纤维蛋白功能特性的影响
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肌原纤维蛋白凝胶保水性的研究【文献综述】
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从质构学角度研究肌原纤维蛋白凝胶形成的作用力
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肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性研究进展
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肌原纤维蛋白凝胶特性的研究进展讲课稿
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