凝乳酶及其应用
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凝乳酶
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基因工程凝乳酶
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凝乳酶及代替酶研究和现状
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pH对热处理状态下κ-酪蛋白水解作用和凝乳酶凝胶脱脂乳作用的影响解读
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凝乳酶及其应用
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凝乳酶对干酪品质影响研究进展
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不同凝乳酶对干酪凝乳性能的影响
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凝乳法测胃蛋白酶合剂活力的评价
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机制1胰凝乳蛋白酶催化胜肽键水解
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机制1胰凝乳蛋白酶催化胜肽键水解77页PPT
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